卤味 培训分析如何制作卤猪耳朵

　　首先得挑选新鲜的 材料，可以用来卤的 材料有很多，鸡、鸭、兔肉都行，最多的 还是猪的 内脏和鸡、鸭、鹅的 翅膀、爪子，就是那种骨头多，肉少的 材料就好，这样卤了才会入味，而且吃起来格外香。四川卤味培训在信息社会逐步发展的今天，被动广告越来越引起人们的反感，而主动广告却受到人们的广泛青睐。几乎每个地方的晚报、日报、生活娱乐报都少不了分类信息的身影，而且办得越好的报纸，分类信息的篇幅往往越大。绵阳卤肉培训我们日常在电视、报刊上所看到的广告，往往是不管你愿不愿意，它都会强加给你，我们称这类广告为被动广告；而人们主动去查询招聘、租房、旅游等方面的信息，对这些信息，我们称它为主动广告。卤味 培训告诉您卤猪耳朵健康功效：降逆止呕、化痰止咳、散寒解热：

　　卤猪耳朵卤料：

　　八角、茴香、胡椒、花椒、辣椒、老姜、月桂叶、丁香、山萘、草果、陈皮、桂皮。(差不多就这些了，放在一个卤料包里，系好带子。学卤味 的 朋友们要注意：煮卤料的 时候要多加水得淹没过料包，还要放一点酱油，多放些盐，这样卤出来的 肉才有味，而且颜色也好看。)

　　卤猪耳朵制作做法：

　　1、把材料放一在个大锅里，加入卤料煮15分钟就关火，然后在卤料里再泡上一个小时，再煮5分钟就OK了;

　　2、装入盘中冷却一会儿;

　　3、切成片就开吃了，每次在切的 时候都会忍不住偷吃一片的 ，真是香啊!

　　然后就把卤料放在一个保鲜盒里，冷却后放入冰箱的 冷冻室里，随时想吃再拿出来解冻。用这种方法保存，可以放上二、三个月都不会坏掉的 ，不过还是得记住常常拿出来卤卤肉哦，这样多煮煮，卤汤才不会坏，而且味道才会越来越香的 。每次卤料一煮开的 时候，香味就弥漫了整个屋子，要是把房门打开，楼道上都会闻见的 ，真真是十里飘香啊!