澳门卤菜培训多少钱？卤菜培训哪家好？卤菜培训地址

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卤菜培训项目

传统老卤、五香川卤、现捞辣卤、黑鸭酱卤、金汤热卤、特色凉菜、网红爆款、地方小吃等。

诚招区域卤菜培训代理

五酝滋川卤美食品牌：北京市、上海市、天津市、重庆市、河北省、山西省、吉林省、辽宁省、黑龙江省、陕西省、甘肃省、青海省、山东省、福建省、浙江省、台湾省、河南省、湖北省、湖南省、江西省、江苏省、安徽省、广东省、海南省、四川省、贵州省、云南省、内蒙古、新疆、宁夏、广西、西藏、香港、澳门等省份城市设立卤菜技术培训基地。

为了弘扬传承五酝滋品牌文化和技术，现特面向社会诚招品牌区域技术培训代理商。

为了让更多的爱好餐饮人士，足不出省就能学到正宗四川特色鸿运国际手机版网页味熟食技术。 

希望与全国各地有识之士一起共同打造卤菜技术培训基地，让更多有追求，有梦想的你实现餐饮卤味熟食行业的创业目标。

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学卤菜的好去处？学卤菜技术一般需要多久?卤菜想必大家都爱吃吧，这是一种非常好吃的美食，它和一般的美食不同，它既可以拿上餐桌，同时也可以当做休闲食品。四川卤菜培训卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜加盟从八十年代以后，随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。由此，川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。

四川卤菜加盟川卤最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。卤菜培训卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

卤菜加盟卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口，愿我们的川菜韵味永存，香瓢万里。现在市面上的卤菜店很多，不同的品牌，推出的产品在口味和特色上都有一定的区别，想要成功经营一家卤菜店品牌特色必不可少，那么如果我要开一家卤菜店，关于学卤菜技术方面的知识要学多长时间才能掌握呢？

四川学卤菜技术一般需要多少钱

学卤菜卤菜技术，最重要的一点其实就是学习卤水的做法，因为你想要吃的这些卤菜美食，都是从卤水里面卤制出来的，这一点相信吃过卤菜卤菜的朋友应该不会陌生。根据笔者的一位开卤菜卤菜店的朋友讲述，如果你有卤菜卤菜技术配方，而且又有这方面的师傅专门教你的话，一般3-5天就能完全掌握学会这门手艺。

学卤菜技术一般需要多少钱

当然了，您要是没有这方面的师傅教你亲手制作的话，学习起来可能花费的时间会比较长，少者20-30天，多者2-3个月，甚至你永远都学不会，也不是没有可能哦。因为你连最基本的配方都没有，根本就不知道从何下手，从何学起。

写在最后：

开卤菜店除了店面位置，定价，宣传、装修等因素外，其中口味也是影响生意的一条重要原因。如果您想快速学会卤菜卤菜技术，建议报名参加多味滋小吃技能培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)中心旗下的卤菜培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)课程，该课程由专业师傅手把手一对一传授手艺，自己亲自动手操作，包学包会。

卤菜学习部是学习正宗四川卤菜的好去处，包教包会，而且终身免费提供技术服务。四川卤菜加盟川卤最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

四川卤菜加盟从八十年代以后，随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。由此，川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。下面，卤菜学习小编就来给大家介绍一下我们对于学卤菜的课程是怎么安排的。

学卤菜课程一：理论学习

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。卤菜加盟卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口，愿我们的川菜韵味永存，香瓢万里。

四川卤菜加盟川卤最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。

从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。四川卤菜加盟从八十年代以后，随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。由此，川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。

2.项目技术详细批解，包括原料的选择，采购，口味的 变换、配比等。

3. 店铺经营小知识，轻松创造财富。

学卤菜课程二：示范讲解

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

学卤菜课程三：自我实践

1.备原材料，老师旁边巡查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

学卤菜课程四：实际操作网站内容

1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。

2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。

3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

4.培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)高汤、卤汤的配方与制作。

5.培训卤汤调色调味、火候把握。

6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。

7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。

11.培训卤汤的保管与存放。

12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

13.培训卤菜店投资(意义:是未来收益的累积)预算与经营管理方法。

卤菜学习时间：一般15至20天可撑握本实体店全套技术，绝不保留技术。不限制学习时间，学会为止。

卤菜学习部坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”，以小本投资(意义:是未来收益的累积)、小本创业，使创业者达到快速、轻松致富的目的。

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