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特色卤肉凉菜培训，这样做，顾客才会 卤菜熟食（shú shí）卤肉卤菜熟食卤肉个性：是将食物（Food）放入细密调制的卤汤中加工(jiā gōng)而成的，占有保健（保护健康）强身的作用（role），···

如何只凭卤鹅掌撬动财富杠杆？ 你有没有想过只凭卤鹅掌，就能支撑（sustain）起一个卤菜店铺的业绩呢？这样的想法，听起来比较疯狂（Insane)，但是实际上却并不是没有可能的。四川卤菜培训是烹饪学上···

如何判断一个卤菜技术培训班靠谱不？ 卤菜技术（Technology）培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)对于想要开卤菜店的人来说，几乎是一门必修课（ bì xiū kè）。四川卤菜培训卤菜卤过菜···

如何花小钱为卤菜店开业造势 卤菜店开业造势，一直是一个颇受关注的话题。卤肉培训卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。中国人做生意，讲究一个开场···

浅析特色卤水的制作方法 浅析特色卤水(The brine)的制作（Make）方法： 许多卤菜新人，都在千方百计的想提高自己的卤菜味道（Taste），但如果没有名师指导（ zhǐ dǎo），不上进、不愿···

浅析熟食行业五种经营模式 餐饮（Catering）行业（Industry）创业(Entrepreneurship)其实是比较简单的，就拿卤菜项目(xiàng mù)来说，方式方法都是多种多样的，今天卤···

浅析卤菜中一般不可缺少哪些 浅析卤菜中一般不可缺少哪些部分？ 首先要有好的配方，配方是卤菜的灵魂，没有好的配方再高明的师傅也卤制不出好的卤菜; 第二是吊高汤，高汤是卤菜的骨骼，卤菜的开端就是先吊一锅优···

浅谈做卤菜要鲜香离不开“老汤” 卤菜要鲜（xiān）香（Incense）离不开 ;老汤 ;所谓卤菜的 ;老汤 ;就是陈年卤水(The brine)，这种陈年卤水有吊味增鲜的作用（role），它能使卤菜···