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四川绵阳鸿运国际手机版网页菜培训提醒各位学习卤菜技术的朋友要注意这6个重点
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提醒各位学习卤菜技术(Technology)的朋友要注意(attention)这6个重点
卤菜项目一直是平民自主创业的首�。蛭蹲�(意义:是未来收益的累积)小、见效快、利润(profit)稳、好操作(operate)、易控制（control)、市场大……所以很多人想学习卤菜技术(Technology)创业，但是很多人不了解、不明白该怎么学习、如何学习、以什么样的行动与心态去学习。四川卤菜培训四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。四川卤菜加盟从八十年代以后，随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。由此，川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。卤菜加盟中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。四川卤菜培训卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。卤菜加盟卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口，愿我们的川菜韵味永存，香瓢万里。下面由四川卤菜培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)多年教学的经历与实践总结出的学习卤菜需要注意(attention)的以下6大重点。
1.学习卤菜前先品尝市面上众多卤菜店，找出非常有特色的卤味，才有市场核心(core)竞争(competition)力的，这是至关重要的。
2.确定学习时自己带上笔和纸，随时记录师傅所说、所做的一些细节，有时细节也决定成败（释义:成功或失败；指失败、用于偏义)。
3.学习卤菜过程(process)中要虚心、耐心、细心、一定要亲自动手操作(operate)，别以为学技术只带上眼睛和耳朵就可以了，什么都不用干，再多的理论都不如实干，眼看百遍不如手过一遍，实践才是专家。
4.千万别以为卤菜技术太简单，以为得到一个好的卤菜配方就万事大吉了，别把自己想的太聪明，一两天就可以学会、学好、学精、没有基础的至少学10天以上(重要的是跟谁学)。
5.态度决定高度，不要以为交了学费，就是大爷，什么都是理所应当，可以由着自己的性子来，想什么时候学、怎么学都可以。
6.记住世上没有一个师傅喜欢，高傲自大、自以为是、懒惰成性、不思进取的学生。
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